Mortorhome con cocina de inducción!

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Shamira y Niels compartieron la experiencia con su sistema eléctrico que fue diseñado para soportar una cocina de inducción.

Para aquellos que quieren ser completamente autosuficientes, las cocinas de inducción son realmente una opción.

Ya no necesita espacio para un cilindro de gas, es seguro y sustentable.

¿Cuánta energía consume una placa de inducción en la práctica?

Shamira: “Muchas personas interesadas en cocinar por inducción sólo se fijan en la potencia máxima de la placa (normalmente unos 3500 vatios) y llegan a la conclusión de que no es viable en una autocaravana. Sin embargo, esta cifra se basa en dos zonas de cocción en la cocina. La temperatura máxima al mismo tiempo. Nadie lo utiliza, ni siquiera en casa. Lo ponemos a prueba cocinando una comida de pasta para dos. La pasta es un punto de partida útil porque hay que hervir una cacerola con agua durante diez minutos mientras se cocina. carne o verduras en el otro fuego.

Hicimos hervir 750 ml de agua a velocidad 8, luego dejamos que hierva durante diez minutos a velocidad 5 y también horneamos un poco de carne picada de verduras con salsa roja a velocidad 6. Toda la comida tomó alrededor de 25 Ah de capacidad de batería (esto también depende de la eficiencia de la placa y las sartenes, la cantidad de agua que desea hervir y si mantiene la tapa sobre la sartén cuando cocina, por ejemplo) y la potencia continua no superó los 1600 vatios en su punto máximo; la mayor parte de la cocción consume menos de 1200 vatios.

En ningún momento nuestra preparación de alimentos se acercó ni siquiera a la potencia máxima de 3500 vatios. Por lo tanto, no necesita un mega inversor de 3000 Watts o 5000 Watts. Nuestro inversor está clasificado para un suministro de energía continuo de 1600 vatios. Creemos que es más que suficiente. También podemos usar la máquina de café y la tetera pequeña que se maneja muy bien”.

Índice

Componentes principales de este sistema:

Componentes:
• Inversor cargador Victron MultiPlus Compact 12V | 2000VA.
• Batería Smart Lithium 200Ah.
• Controlador de carga Victron SmartSolar MPPT.
• Sistema de gestión de baterías Victron BMS 12V | 200A.
• Monitor de batería (BMV).
• Panel solar de 320W.
• Sistema de protección.

Pensamientos generales y observaciones sobre las baterías de litio para su aplicación

Por supuesto, 25 Ah de capacidad de batería es bastante en tan poco tiempo, pero la mayoría de propietarios de autocaravanas no cocinan todos los días. Regularmente solo calentamos una sopa o hacemos wraps con verduras donde solo asamos algunos piñones. Esto consumirá considerablemente menos energía porque utiliza menos zonas de cocción y no tiene que hervir agua… y mantenerla hirviendo. En promedio durante días, se utiliza mucha menos capacidad de la batería para cocinar que en nuestro ejemplo.

En la práctica, es fácil recargar esos 25 Ah. Y es bueno saber que una batería de litio se puede descargar hasta en un 90%. Supongamos que cocina una comida de pasta de este tipo todos los días y, por lo tanto, consume alrededor de 70 A por día, incluidas todas las demás cargas eléctricas (refrigerador, iluminación, carga de una computadora portátil, etc.), aún puede obtener casi tres días de energía autónoma con una batería de litio de 200 Ah. Esto sin necesidad de recargar mediante paneles solares o dinamo mientras se conduce. Si brilla el sol o si va a dar una vuelta, una batería de litio se recargará relativamente rápido. Tienen una resistencia interna menor durante la carga que las baterías de plomo. La recarga del último 20% es particularmente lenta con baterías de plomo debido a la creciente resistencia interna (lo que significa que fluirá menos corriente). Por ello hemos optado por una batería de litio de 200Ah.

Más detalles sobre los componentes:

200Ah Lithium Battery: como puedes ver en el cálculo, realmente no es necesario comprar unos cientos de Ah de baterías de litio. 200 Ah es suficiente, pero mantenlo como mínimo si también quieres estar fuera de la red durante unos días sin añadir energía a través de los paneles solares o cargar con la dinamo mientras conduces. ¿Cocinas un poco más extensamente que nosotros o quieres estar libre por más tiempo? Entonces opta por más capacidad.

BMS: El BMS es una protección especial para baterías de litio. Esto verifica el estado de la batería, principalmente el voltaje y la temperatura de la celda. El BMS puede detener el cargador de batería (protegiéndolo de sobrecargas) o apagar los consumidores (si la batería se agota demasiado). Además, el BMS impedirá la carga si la temperatura es demasiado baja o demasiado alta, para evitar daños a la batería.

Battery Protect: Un protector de batería (battery guard) es un interruptor eléctrico que interrumpe la conexión entre la batería y todos los consumidores eléctricos, como la iluminación y el frigorífico, tan pronto como la batería cae por debajo de un determinado voltaje. Esto es detectado y comunicado por el BMS. Esto evita que la batería de litio se descargue demasiado. La protección de la batería se sostiene sola, pero es mejor colocarla en combinación con un monitor BMV. Esto es muy preciso, pero también le brinda información directa sobre las estadísticas actuales de la batería.

Cargador MPPT SmartSolar: un cargador solar MPPT maximiza la recolección de energía de un panel solar y la almacena en la batería. El MPPT con bluetooth es más caro, pero la ventaja es que también puede leer el rendimiento, los datos del sistema y todo tipo de estadísticas del panel en su smartphone a través de la aplicación gratuita Victron Connect.

Panel solar: como muchos otros preferimos acampar fuera de la red, pero aceptamos que a veces eso trae limitaciones. Con mal tiempo o en invierno, un panel produce menos, pero al mismo tiempo suele consumir más energía. Si tienes el espacio y el presupuesto, hazlo, pero realmente no es necesario poner más de 500 vatios de paneles solares en el tejado para poder cocinar por inducción. Disponemos de 320 Watts. Eso es modesto, pero no necesitamos más. Después de todo, podemos estar libres durante unos tres días sólo con la batería y podemos ampliarlo a través del alternador si estamos conduciendo. Incluso en marzo –cuando el sol todavía está bastante bajo y débil– podemos estar fuera de la red con lo que producimos a partir del panel solar y el alternador si estamos conduciendo.

Convertidor CC/CC: Si, como suele ser el caso, tienes dos bancos de baterías y quieres cargar la batería doméstica a través de la dinamo del vehículo mientras conduces, debes instalar un combinador de baterías. Esto evita que la batería de arranque se descargue y no pueda arrancar el motor. Sin embargo, si usa una batería de litio, debe instalar un cargador de CC/CC en lugar de un relé de aislamiento normal. Esto evita que la batería sobrecargue el alternador; evita que se agote la batería de arranque del vehículo y también evita que la batería de litio se cargue con voltajes demasiado altos (o bajos) que pueden dañar la batería.

Multiplus 12/2000/80 Inverter: Como puedes ver en el cálculo, una placa de inducción consume bastante energía, pero para una comida media de camping, no tanto como la potencia máxima indicada en la descripción del producto. Por ello hemos optado por un Victron Multiplus 12/2000/80 con una potencia continua de 1600 Watt. ¿Cocina más que nosotros y quiere estar seguro de que su inversor cumple con los requisitos? Entonces elija un Victron Multiplus 12/3000. La serie Multiplus es útil de todos modos porque es un inversor y un cargador de batería en uno. También funciona perfectamente con Victron Digital Multi Control.

Digital Multi Control: este panel sirve para encender y apagar el inversor, pero también es muy útil para establecer el límite de corriente entre dos fuentes de alimentación de CA. Por ejemplo, si la red eléctrica del camping no suministra suficientes amperios para tu placa de inducción, podrás indicar en el panel el amperaje máximo que sí suministra el camping. Durante la cocción, o cada vez que encienda dispositivos que excedan la potencia disponible de su conexión, Victron MultiPlus agregará energía suplementaria mediante una función llamada PowerAssist. De esta manera, incluso con conexiones de campamento de baja corriente, aún puede usar dispositivos más grandes en la autocaravana.